Le brûleur est l’une des parties d’un système de production de chaleur. Le brûleur a pour fonction de mélanger le carburant, par exemple du gaz ou du mazout, avec l’oxygène contenu dans l’air. Ce mélange, carburant plus oxygène, peut alors être enflammé, souvent par une étincelle électrique ou une petite flamme (veilleuse), et produire de la chaleur.